Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Uống trà hoa đậu biếc có tốt không?

Hoa đậu biếc không chỉ là một loài hoa đẹp mắt mà còn được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Có những người cho rằng uống hoa đậu biếc là một cách tốt để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa một số bệnh tật. Vậy hoa đậu biếc có tác dụng gì? Uống trà hoa đậu biếc có tốt không? Hãy cùng Hifuji tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé.

Hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc có tên khoa học là Clitoria ternatea, là một loại cây thân leo thuộc họ đậu. Hoa đậu biếc được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như hoa rồng, hoa súng, hoa xích thố và hoa thiên nữ. 

Hoa đậu biếc có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng hiện nay đã phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Nó được tìm thấy ở nhiều khu vực như Đông Nam Á, Trung Quốc, Mỹ, Châu Phi và Nam Mỹ.

Hoa đậu biếc có thể có màu xanh lam đậm, xanh tím hoặc trắng, nhưng màu xanh tím là phổ biến nhất và đặc trưng. 

Lý do cho sắc thái màu sắc nổi bật của hoa là do chúng chứa anthocyanins, một loại chất sắc tố có khả năng chống oxy hóa, được tìm thấy trong nhiều loại rau củ, trái cây khác cũng có màu sắc tương tự. Anthocyanins có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp lợi tiểu, kiểm soát mồ hôi, giải độc, cải thiện làn da và kiểm soát lượng đường trong máu để ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.

Để làm trà hoa đậu biếc, người ta sẽ phơi hoa cho khô, sau đó ủ cùng nước sôi. Sau khi pha nước trà, màu sắc có thể thay đổi thành tím, đỏ hoặc xanh lá cây, phụ thuộc vào độ pH của nước trà.

Các công dụng của hoa đậu biếc đối với con người

Hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt, mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.

Là nguồn dinh dưỡng phong phú và chứa nhiều chất chống oxy hóa

Hoa đậu biếc chứa các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ gốc tự do trong cơ thể. Stress oxy hóa, gây ra bởi sự tích tụ quá nhiều gốc tự do, có thể thúc đẩy sự phát triển của một số bệnh lý. 

Như đã đề cập trước đó, anthocyanins và delphinidin là các chất nhuộm tự nhiên có trong hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Delphinidin cũng có khả năng chống lại quá trình peroxy hóa lipid, một quá trình có thể làm phá hủy màng tế bào và đóng góp vào sự lão hóa và hình thành hợp chất malondialdehyde, một chất gây ung thư. 

Uống trà hoa đậu biếc sau bữa ăn giàu chất béo có thể giúp duy trì hàm lượng enzyme Glutathione peroxidase cao trong cơ thể, một loại enzyme có tác dụng giảm quá trình peroxy hóa lipid như đã nêu trên, đặc biệt đối với những người thừa cân hoặc béo phì.

Hoa đậu biếc giúp giảm nguy cơ tiểu đường

Thành phần Anthocyanins trong hoa đậu biếc có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ức chế hoạt động của các enzyme tiêu hóa carbohydrate như alpha-amylase tuyến tụy, alpha-glucosidase ruột và sucrase ruột. Quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường sẽ chậm lại, giúp giảm đáng kể lượng insulin và lượng đường trong máu.

Giảm lượng insulin trong máu cũng giúp giảm nguy cơ kháng insulin, giảm nguy cơ béo phì, rối loạn chức năng mạch máu và hội chứng chuyển hóa.

Có tác dụng giảm đau, chống viêm

Hoa đậu biếc cũng có tác dụng giảm đau và chống viêm. Các chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc giúp giảm sự phá hủy các tế bào và mô trong cơ thể, giảm thiểu sự viêm và giảm đau. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng hoa đậu biếc có thể giúp giảm triệu chứng đau khớp và viêm khớp.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hoa đậu biếc chứa các chất có tác dụng hỗ trợ kiểm soát huyết áp và hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất từ hoa đậu biếc có khả năng hạ huyết áp bằng cách giúp mở rộng các mạch máu và cải thiện dòng chảy máu. Đồng thời, hoa đậu biếc cũng có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành huyết khối – một trong những nguyên nhân dẫn đến đột quỵ. Uống trà hoa đậu biếc sau bữa ăn giàu chất béo cũng giúp ức chế sự hình thành tế bào mỡ và chất béo trung tính, giải thích cho hiệu quả của hoa đậu biếc bằng khả năng chống oxy hóa giúp ức chế hoạt động của enzyme lipase tuyến tụy – một loại enzyme giúp giải phóng chất béo trong thức ăn.

Một số công dụng khác của hoa đậu biếc có thể bạn chưa biết

Việc sử dụng hoa đậu biếc còn có thể mang lại các lợi ích khác như sau:

• Khả năng chống nấm và kháng khuẩn: hoa đậu biếc có chứa các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao, giúp chống lại các loại nấm và vi khuẩn gây bệnh như bào tử nấm Penicillium expansum, S. aureus và S. mutans.
• Sử dụng làm chất tạo màu an toàn và lành tính cho thực phẩm: Màu xanh lam và xanh tím đặc trưng của hoa đậu biếc có thể được sử dụng để tạo màu cho các loại thực phẩm, giúp tăng tính thẩm mỹ và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Thay thế các loại trà chứa caffeine: Trà hoa đậu biếc có thành phần khác với lá trà xanh, không chứa caffeine nên bạn có thể sử dụng trà hoa đậu biếc mà không cần lo lắng về tác động của caffeine đến giấc ngủ của mình.

Hình 4: Hoa đậu biếc còn được dùng làm trân châu thay cho các chất tạo màu

Uống trà hoa đậu biếc có tốt không?

Trà hoa đậu biếc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm cân và làm đẹp da. Ngoài ra, với màu sắc đẹp mắt, trà hoa đậu biếc còn được ưa chuộng. Liệu uống trà hoa đậu biếc hàng ngày có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Câu trả lời là có.

Trà hoa đậu biếc có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng hoa đậu biếc khô. 

Bạn chỉ nên sử dụng từ 1 – 2g mỗi ngày và nên chia thành hai lần uống vào buổi sáng và tối để đảm bảo an toàn và tránh tác dụng phụ không mong muốn. 

Trong trà đậu biếc có chứa thành phần Anthocyanin, là chất độc có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá liều. Vì vậy, không nên sử dụng quá 640g mỗi ngày để tránh tình trạng tăng lưu thông máu mất kiểm soát và gây ức chế tụ tiểu cầu.

Cách sử dụng trà hoa đậu biếc đúng cách

Để sử dụng trà hoa đậu biếc đúng cách, bạn có thể tham khảo một số chỉ dẫn dưới đây của Hifuji:

• Nên uống trà hoa đậu biếc vào buổi tối trước khi đi ngủ để giúp thư giãn và giảm mỡ thừa.
• Uống ngay sau khi pha trà và không để nguội. Bạn có thể thêm chút muối tinh, nước cốt chanh và đá để thưởng thức trà hoa đậu biếc khi nó đã nguội.
• Bạn cũng có thể uống trà hoa đậu biếc vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày để giải khát, tuy nhiên, tuyệt đối không nên sử dụng thay nước lọc.

Một số lưu ý khi sử dụng trà hoa đậu biếc

Để tránh tác dụng phụ không mong muốn khi sử dụng trà hoa đậu biếc, cần tuân thủ các lưu ý sau khi sử dụng trà đậu biếc:

• Không pha trà hoa đậu biếc bằng nước quá nóng (nhiệt độ thích hợp là 75 độ C).
• Không nên uống trà đậu biếc khi đói vì có thể gây khó chịu ở dạ dày.
• Không nên uống trà đậu biếc ngay sau khi ăn vì có thể làm giảm hấp thụ dinh dưỡng.
• Không nên uống trà đậu biếc cùng với thuốc, vì có thể tương tác với thành phần hoạt chất trong thuốc và gây tác dụng phụ.

Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng trà đậu biếc.

5 đối tượng tuyệt đối không được sử dụng trà hoa đậu biếc

Thay vì thần thánh hóa công dụng của hoa đậu biếc, chúng ta nên coi chúng là một món đồ uống hỗ trợ cải thiện sức khỏe. Thậm chí, sử dụng sai liều lượng hoặc lạm dụng hoa đậu biếc có thể gây bệnh cho người dùng. 

Dưới đây là 5 đối tượng không nên hoặc chỉ nên hạn chế sử dụng hoa đậu biếc, theo khuyến cáo của các chuyên gia:

• Người bị huyết áp thấp hoặc đường huyết thấp nên hạn chế sử dụng hoa đậu biếc vì chúng có tính hàn, có thể gây lạnh bụng và khiến choáng váng, chóng mặt và buồn nôn.
• Phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hoặc mang thai nên tránh sử dụng hoa đậu biếc vì chúng có thể ảnh hưởng đến thai nhi và sức khỏe.
• Người đang dùng thuốc chống đông máu nên tránh sử dụng hoa đậu biếc vì chúng có thể làm chậm đông máu, làm thuốc mất tác dụng.
• Người cao tuổi hoặc trẻ em nên thận trọng khi sử dụng hoa đậu biếc, đặc biệt là khi có hạt.
• Người đang điều trị bệnh hoặc chuẩn bị phẫu thuật cần hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng hoa đậu biếc, và nên tránh sử dụng cho đến khi sức khỏe hồi phục.

Cách chế biến hoa đậu biếc tại nhà cho bạn tham khảo

Để tự chế biến trà hoa đậu biếc tại nhà, bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1-2g hoa đậu biếc khô
• 200ml nước sôi

Bước 2: Pha trà

• Đun nước sôi và cho hoa đậu biếc vào bình pha trà
• Đợi khoảng 3-5 phút để hoa đậu biếc thả ra màu và hương thơm

Bước 3: Lọc trà

Sau khi hoa đậu biếc đã thải hết màu và hương thơm, lọc trà bằng tách trà hoặc bộ lọc trà.

Bước 4: Thưởng thức

Cho trà vào ly và thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.

Lưu ý: Không nên pha quá nhiều hoa đậu biếc trong một lần, chỉ nên dùng khoảng 1-2g hoa đậu biếc khô mỗi lần pha trà để đảm bảo an toàn sức khỏe. Ngoài ra, nếu muốn trà đậu biếc có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm chút chanh hoặc mật ong vào trà.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về tác dụng của trà hoa đậu biếc mà Hifuji muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích. Hãy thường xuyên  theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm những thông tin hữu ích khác nhé.