Lá tía tô không chỉ là một loại rau thơm ngon được sử dụng trong nhiều món ăn mà còn có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Nhiều bài thuốc dân gian từ lá tía tô đã trở thành một phần quan trọng trong y học gia đình của người Việt. Những công dụng của lá tía tô gồm có gì và tại sao lại được ưa chuộng như vậy? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để hiểu rõ hơn về lá tía tô.
Những tác dụng của lá tía tô đối với sức khỏe
Lá tía tô có màu xanh đậm, bên trong có nhiều gân màu đỏ tía, và là một loại dược liệu và gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Từ xa xưa, lá tía tô đã được sử dụng làm thuốc và trong các món ăn dân gian, đặc biệt là những món ăn ngày hè để giải nhiệt và tăng cường sức khỏe. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng lá tía tô có thể giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như cúm, ngộ độc thực phẩm, hen suyễn, virus đường hô hấp và tiểu đường. Với những công dụng đa năng như vậy, lá tía tô là một trong những loại thực phẩm và dược liệu quý giá trong văn hóa ẩm thực và y học dân gian của người Việt Nam.
Ngăn ngừa bệnh đường hô hấp
Lá tía tô là một loại dược liệu tự nhiên thân thiện với sức khỏe và có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sự nhân lên của virus SARS-CoV-2 và các loại virus gây bệnh đường hô hấp khác. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng dịch chiết xuất từ lá tía tô có khả năng ức chế sự sinh trưởng của virus SARS-CoV-2 thông qua nhiều cách khác nhau. Điều này đang là một trong những điểm mạnh của lá tía tô trong việc hỗ trợ phòng chống dịch bệnh. Ngoài ra, chiết xuất từ loại lá này cũng được biết đến là một phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh hen suyễn, bởi vì nó có thể tăng khả năng lưu thông khí và cải thiện chức năng của phổi. Đây là thông tin được trích dẫn từ nghiên cứu đăng trên tạp chí Archives Of Allergy And Immunology, cho thấy rằng lá tía tô không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực mà còn là một dược liệu quý giá trong y học.
Làm đẹp da
Lá tía tô không chỉ là một loại dược liệu thân thiện với sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp cho da. Hoạt chất Priseril được tìm thấy trong lá tía tô có khả năng cải thiện sắc tố và loại bỏ tế bào chết trên da, giúp cho da trở nên đều màu và tươi sáng hơn. Ngoài ra, thành phần vitamin E trong lá tía tô còn giúp cải thiện độ ẩm cho da, giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ hơn. Đây là một lợi ích không thể bỏ qua của lá tía tô, khiến cho nó trở thành một trong những nguyên liệu tự nhiên được ưa chuộng trong các sản phẩm chăm sóc da. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp tự nhiên để làm đẹp da, hãy cân nhắc sử dụng lá tía tô và trải nghiệm sự khác biệt mà nó mang lại cho làn da của bạn.
Chống các dị ứng và bảo vệ hệ tim mạch, thần kinh
Lá tía tô được biết đến với khả năng ngăn ngừa phản ứng dị ứng bên trong cơ thể. Tuy nhiên, điều đặc biệt hơn là thành phần Omega-3 trong lá tía tô. Omega-3 không chỉ làm giảm sự viêm và chống oxy hóa, mà còn giúp tăng cường chức năng nhận thức của não bộ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người già, bởi vì nó giúp họ giảm nguy cơ mất trí nhớ. Ngoài ra, Omega-3 còn được coi là một loại năng lượng cho sức khỏe tim mạch, nếu được hấp thụ hàng ngày. Vì vậy, việc sử dụng lá tía tô trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Điều trị bệnh gout, tốt cho hệ tiêu hóa
Lá tía tô chứa tới 4 hoạt chất khác nhau có thể giúp giảm enzym xanthin oxidase, tác nhân chính gây ra bệnh gout do hình thành axit uric. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng, sử dụng chiết xuất từ lá tía tô hàng ngày có thể cải thiện các triệu chứng khó chịu của đường tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh trào ngược dạ dày và táo bón nhẹ trong hội chứng ruột kích thích. Điều này cho thấy rằng lá tía tô không chỉ có tác dụng chống lại bệnh gout, mà còn có nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe. Vì vậy, việc sử dụng lá tía tô là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Phòng ngừa bệnh ung thư
Lá tía tô chứa một lượng lớn các hoạt chất như luteolin, axit rosmarinic và triterpene, được chứng minh có khả năng chống lại các tế bào ung thư đang tiềm ẩn trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hoạt chất này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm giảm khả năng lan tỏa của chúng. Ngoài ra, lá tía tô còn có tính chất chống viêm và chống oxy hóa, hai yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến ung thư. Vì vậy, việc sử dụng lá tía tô trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một phương pháp hữu hiệu để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh ung thư.
Chữa các bệnh về da
Lá tía tô không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn được ứng dụng trong việc chăm sóc sức khỏe. Nước lá tía tô được cho là có tác dụng cải thiện tình trạng mẩn ngứa và mề đay trên da. Việc sử dụng nước lá tía tô hàng ngày đã được chứng minh là hiệu quả đặc biệt trong việc giảm các triệu chứng buồn bực và ngứa ngáy ở người bị nổi mề đay. Điều này có thể được giải thích bởi các hoạt chất có trong lá tía tô có tính chất chống viêm và chống dị ứng, giúp giảm các phản ứng viêm và dị ứng trên da. Vì vậy, việc sử dụng nước lá tía tô là một phương pháp tự nhiên và an toàn để giúp làm dịu các triệu chứng khó chịu trên da.
Giúp giảm cân
Nước lá tía tô được coi là một thức uống lành mạnh bởi vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nước này chứa nhiều protein thực vật, khoáng chất, chất xơ và vitamin, tất cả đều là những chất cần thiết để hỗ trợ quá trình tiêu hóa của cơ thể. Việc tiêu thụ nước lá tía tô hàng ngày đã được chứng minh là giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa của dạ dày và giảm nguy cơ bị thừa cân và béo phì. Ngoài ra, việc tiêu thụ nước lá tía tô cũng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng và giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi. Vì vậy, nước lá tía tô không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của cơ thể.
Giúp ổn định các bệnh lý tự miễn dịch
Lá tía tô là một trong những nguồn dồi dào của axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic. Vì vậy, việc sử dụng lá tía tô có thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát tình trạng tự miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh như hen suyễn, lupus và viêm khớp dạng thấp. Hơn nữa, các nghiên cứu cũng cho thấy rằng dầu hạt tía tô, có chứa nhiều axit omega-3, có thể hỗ trợ điều trị hen suyễn bằng cách giảm các triệu chứng co thắt đường thở và phản ứng với chất kích thích bị hít phải. Ngoài ra, dầu hạt tía tô còn có khả năng ngăn ngừa sốc phản vệ – một phản ứng miễn dịch bất thường đe dọa tính mạng của bệnh nhân hen suyễn. Do đó, sử dụng dầu hạt tía tô có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và hỗ trợ trong điều trị nhiều loại bệnh lý.