10 loại rượu Sake Nhật Bản làm quà biếu tuyệt vời nhất

Rượu sake Nhật Bản, hay còn gọi là “nihonshu” (日本酒), là một loại đồ uống có cồn truyền thống được sản xuất từ gạo. Được biết đến với sự tinh tế và phong phú trong hương vị, sake có một lịch sử lâu dài và đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa Nhật Bản.

Rượu Sake Nhật có gì đặc biệt ?

Quy Trình Sản Xuất Đặc Biệt Rượu Sake

a. Nguyên liệu chính:

• Gạo: Sake được làm từ gạo, nhưng không phải bất kỳ loại gạo nào. Rượu sake yêu cầu gạo có chất lượng cao, thường là gạo sake được tinh chế để loại bỏ phần cám bên ngoài. Gạo tinh chế này có hạt lớn và ít tinh bột, giúp tạo ra hương vị tinh khiết hơn.
• Nước: Nước là thành phần chính trong sake, và chất lượng nước ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của rượu. Nước suối tinh khiết từ các vùng núi Nhật Bản thường được sử dụng, với hàm lượng khoáng chất và pH phù hợp.

b. Các bước chế biến:

• Tinh chế gạo: Gạo được làm sạch và tinh chế để loại bỏ lớp cám bên ngoài, làm tăng tỷ lệ tinh bột.
• Nấu gạo và làm ngọt: Gạo được nấu chín, sau đó cho vào men koji (nấm aspergillus oryzae) để chuyển hóa tinh bột thành đường.
• Lên men: Đường từ gạo được lên men bởi men sake (Saccharomyces cerevisiae) để tạo ra cồn và hương vị. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.
• Lọc và chưng cất: Sau khi lên men, rượu sake được lọc để loại bỏ bã gạo. Một số loại sake còn được chưng cất để tinh chế hơn.

Đa Dạng Các Loại Sake

Sake có nhiều loại và phong cách khác nhau, phụ thuộc vào tỷ lệ tinh chế gạo, phương pháp sản xuất, và vùng sản xuất. Các loại phổ biến bao gồm:

• Junmai: Sake không thêm cồn, được sản xuất chỉ từ gạo, nước, koji, và men. Có hương vị đậm đà và phong phú.
• Ginjo: Sake được làm từ gạo tinh chế cao với tỷ lệ phần cám loại bỏ nhiều hơn. Hương vị nhẹ nhàng và thơm mát.
• Daiginjo: Sake cao cấp hơn với tỷ lệ tinh chế gạo rất cao, tạo ra hương vị tinh tế và phức tạp.
• Honjozo: Thêm một ít cồn vào sake trong quá trình sản xuất, giúp tăng cường hương vị và sự tươi mới.

Hương Vị và Hương Thơm Đặc Trưng

• Hương thơm: Sake thường có hương thơm nhẹ nhàng, với các nốt hương của trái cây như lê, táo, và đào, hoặc các nốt hương của hoa như hoa nhài và hoa hồng.
• Hương vị: Hương vị có thể thay đổi từ ngọt ngào, mịn màng đến khô, đậm đà và tinh tế. Đặc trưng hương vị phụ thuộc vào loại gạo, kỹ thuật sản xuất, và quy trình lên men.

Tác Dụng và Cách Thưởng Thức Rượu Sake

• Thưởng thức: Sake có thể được uống lạnh, ở nhiệt độ phòng, hoặc ấm. Thưởng thức ở nhiệt độ nào phụ thuộc vào loại sake và sở thích cá nhân.
• Kết hợp món ăn: Sake rất linh hoạt trong việc kết hợp với nhiều loại món ăn, từ sushi và sashimi đến món nướng và món xào. Nó cũng thường được dùng trong các buổi lễ và sự kiện đặc biệt.

Vai Trò Rượu Sake Trong Văn Hóa Nhật Bản

• Lễ hội và nghi thức: Sake thường được sử dụng trong các lễ hội truyền thống và nghi thức tôn giáo của Nhật Bản. Nó là một phần quan trọng trong các buổi lễ cưới, đền thờ, và các sự kiện quan trọng khác.
• Quà tặng và tiếp đãi: Sake là món quà truyền thống trong các dịp lễ tết và thường được dùng để tiếp đãi khách quý.

 

Xem thêm:

• Kem dưỡng Sake Saku All in one Nhật bản

• Lotion rượu sake kasu

Top 10 rượu Sake Nhật tuyệt hảo                 

Rượu Sake Vảy Vàng Takara Shozu Nhật Bản 1800ml / 15 %

Rượu Sake Vảy Vàng Takara Shozu là dòng rượu Sake cao cấp thượng hạng của Nhật mang đậm hình ảnh tượng trưng cho sự may mắn, an lành và hạnh phúc.

Thiết kế  

Chai Sake có màu trong suốt, trên thân chai có 2 màu chủ đạo là vàng và trắng, đây là điểm đặc biệt khác Sake truyền thống. Nhãn rượu có 2 mặt, có rừng tre, mận, đào như một bức tranh quen thuộc của ngày Tết. Ngoài ra không thể thiếu hình ảnh mặt trời đỏ, một biểu tượng của đất nước Nhật Bản. Với thiết kế hộp đựng vô cùng sang trọng, Takara Shozu rất thích hợp để làm quà biếu..

Thành phần

Được sản xuất từ những hạt gạo đã được mài ít nhất 60% để giữ mùi vị lâu hơn kết hợp với nước khoáng vùng Fushimi- Kyoto ,nấm Koji và men Sake vì thế nó luôn mang lại cảm giác êm dịu khi thưởng thức.

Cùng với sự tinh tế và khả năng sáng tạo của mình, người dân Nhật Bản đã dùng vàng 18kara nghiền thành bột, dát ra thành các vảy vàng trong suốt và đưa vào trong rượu Sake. Khi rót ra ly, những vảy vàng óng ánh toát lên vẻ sang trọng , quyền quý và mang đến nhiều tài lộc, may mắn cho người sử dụng. Vì thế Rượu Sake Vảy Vàng Takara Shozu là một lựa chọn vô cùng hợp lý dùng làm quà để biếu sếp, người thân, bạn bè hay đối tác,… vào ngày lễ tết. Chắc chắn sẽ để lại được dấu ấn cho người được tặng.

Công dụng

Sake giúp cơ thể tăng thêm sự cường tráng, giữ được nhan sắc tuổi xuân và kéo dài tuổi thọ. Nó làm tăng tuần hoàn máu, giảm đau nhức xương khớp và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, Sake trở thành phương pháp dưỡng da rất độc đáo, khiến làn da trở nên mịn màng hơn, giảm thâm nám, trắng da.

Rượu Sake vẩy vàng Hakutsuru Nhật Bản 1,8 lít

Rượu Sake Vảy Vàng Kikuyasaka Nhật Bản 1800 ml

Đây là một trong những chai rượu Sake vẩy vàng đang rất được ưa chuộng ở nước ta. Với hương vị truyền thống hảo hạng của Nhật, nó đã trải qua rất nhiều các công đoạn tỉ mỉ bởi bàn tay tài hoa của những bậc thầy về chưng cất rượu. Vì thế mùi vị mà nó mang lại rất ngọt và tinh tế khiến chúng ta khó thể quên được ngay sau lần đầu sử dụng.

Thành phần

Cũng như các loại rượu Sake khác, thành phần bao gồm gạo Nhật ,men rượu, nước khoáng. Ngoài ra kết hợp với vảy vàng 18kara khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt . Không chỉ có vậy, nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thiết kế

Sake được đựng trong chai thủy tinh có màu xanh lá cây truyền thống. Nhãn trên thân chai được mạ vàng trông khá bắt mắt và ấn tượng. Hộp đựng có cùng tông chủ đạo là màu vàng , kết hợp với chữ nổi đen và 2 chiếc quạt nan đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Nó toát lên vẻ sang trọng, thời thượng và cao quý. Rượu Sake Vảy Vàng Kikuyasaka là một loại rượu vừa ngon , vừa dễ uống, rất thích hợp sử dụng trong các dịp lễ tết hay làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè,…Đừng chờ đợi gì nữa, hãy biến nó trở thành một món quà đặc biệt thôi nào.

Rượu Sake Vảy Vàng Hakushika 1800ml

Với vị ngọt thanh êm dịu, độ rượu chỉ 13%, nó là một trong những loại rượu Sake được cả nam và nữ vô cùng yêu thích. Rượu Sake mặt trời đỏ là cái tên quen thuộc mà các khách yêu dùng để gọi. Nó là một cái tên không thể không nhắc đến khi lựa chọn quà biếu cho sếp, người thân hay đồng nghiệp,…

Thiết kế

Thiết kế khá nổi bật với màu vàng là chủ đạo trên cả nhãn chai và hộp đựng. Nó mang lại cảm giác sung túc, thịnh vượng và đẳng cấp quý tộc của người sử dụng. Thân chai có màu xanh ngọc và hình mặt trời màu đỏ in trên nhãn chai , là đặc điểm truyền thống của rượu Sake Nhật Bản. Hình ảnh thông, tre , mận như một biểu tượng cho sự tốt lành, trường thọ, bền bỉ và sắc đẹp của con người, lễ hội trang trí Kadomatsu luôn mang lại sự may mắn theo văn hóa đất nước này.

Thành phần và công dụng của rượu Sake vẫn không thay đổi là gạo được mài 60%, nước khoáng, nấm Koji và men Sake kết hợp với vàng 18kara. Nó vừa ngăn ngừa ung thư, bồi bổ tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da cho phụ nữ.

Rượu Sake Kijuro Tokubetsu Honjozo

Là sản phẩm mang giá bình dân, rẻ hơn các loại Sake truyền thống nhưng Kijuro Tokubetsu Honjozo vẫn cho thấy được đẳng cấp của mình. Mang hương thơm mạnh mẽ và vị ngọt thanh êm dịu, nó được các quý ông Việt Nam lựa chọn để thưởng thức rất nhiều.

Được làm bằng chai sứ có màu trắng, tạo ra để tôn vinh một thành viên có sức thu hút của gia đình Tatsuma Hakushika sống vào thế kỷ 19. Nó quyến rũ và tinh tế như chính Kijuro vậy.

Thành phần

Được sản xuất từ ​​hỗn hợp gạo Ginjo ( được mài 60%) 25% và hỗn hợp Honjozo ( được mài 70%) 75%, Kijuro có vị ngọt đặc trưng của gạo Nhật.

Giống lúa: Hyogo Yumenishiki và các giống lúa khác.

Nếu thưởng thức cùng thịt bò, thịt heo và cá cũng như các thành phần nhẹ mùi như thịt gà, rau và cá vỏ sẽ mang lại cảm giác rất ngon miệng. Ngoài ra, rượu còn phù hợp với các món cá nướng muối, măng tây hấp,negimaki thịt bò nướng và hành lá. Với mức giá này, nó rất thích hợp để uống cùng người thân, đồng nghiệp trong các dịp lễ hội hay liên hoan.

Rượu Sake  Nihonsakari Daiginjo 720ml / 16 %

Nihonsakari Daiginjo luôn đứng trong top bán chạy nhất của hãng rượu danh tiếng Nihonsakari . Nó mang hương vị thuần khiết, nồng nàn đặc trưng của gạo Gohyakumangoku, kết hợp với hương thơm của rất nhiều loại trái cây. Mỗi lần thưởng thức là một vị khác nhau, góp phần khẳng định được đẳng cấp của rượu Sake Nhật Bản.

Nihonsakari Daiginjo có thể uống lạnh, nhiệt độ thường hay uống nóng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người và món ăn kèm theo. Nó giúp tăng thêm vị cho bữa ăn ngon hơn, đặc biệt kết hợp cùng các món ăn truyền thống của Nhật Bản như Sushi hay Sashimi hoặc các món nóng như lẩu, nướng,…Chắc chắn các quý ông sẽ không thể cưỡng lại được hương vị tuyệt hảo này.

Rượu Sake Tamura Ginpu 1800ml / 16 %

Là một sản phẩm lâu đời gia ấn của gia đình Tamura , nó xứng đáng là niềm tự hào của thương hiệu gia truyền Tamura từ năm 1822. Vì toàn bộ quy trình được làm thủ công từ khâu trồng lúa đến khâu đóng chai nên hương vị mà loại rượu này mang lại rất đậm đà và quyến rũ.

Rượu Sake Tamura Ginpu được sản xuất duy nhất một lần trong năm vào mùa xuân. Được người dân Nhật Bản sử dụng rất nhiều trong các lễ hội truyền thống hay các nghi lễ ngoại giao của Tokyo. Ngày nay, nó đã có mặt trong các nhà hàng cao cấp tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Với hương thơm sắc nét, đậm đà, chỉ cần một giọt cũng có thể khiến bạn chìm đắm trong hương hoa của đất trời. Sake Tamura Ginpu luôn mang trong mình sự cao quý, thượng hạng, toát lên vẻ sang trọng rất thích hợp để tiếp khách hay làm quà biếu cho sếp và lãnh đạo cấp cao.

Nó có thể uống nóng hoặc uống lạnh, rất phù hợp với các món ăn có hương vị mạnh mẽ như thịt gà, thịt bò, thịt heo và các món ăn có vị mặn khác.

Rượu Sake Tokubetsujummai Tokyo Wajo 720ml / 15,5 %

Vẫn là sản phẩm được tạo ra bởi đại gia đình Tamura. Sake Tokubetsujummai Tokyo Wajo được thiết kế bao bì dựa trên ý tưởng lấy hình ảnh biểu tượng cho thủ đô Nhật Bản là hoa anh đào và đường phố Tokyo. Nó mang phong cách truyền thống, thanh lịch đặc trưng của đất nước và con người nơi đây. Ngoài ra, Tokyo Wajo có vị ngọt dịu, thanh mát rất phù hợp thưởng thức kèm với các món ăn, được người bản địa và thực khách rất ưa thích.

Với hương vị tươi mát của trái cây và hương thơm nồng nàn, tinh tế của men sake đã mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức, nó sẽ khiến bạn khó quên chỉ ngay lần đầu sử dụng. Bạn có thể dùng chung với các loại nước trái cây để làm tăng thêm sự mới mẻ và thú vị. Tokyo Wajo cũng thường được mọi người dùng để tiếp khách quý hoặc làm quà biếu trong các dịp lễ tết.

Rượu Sake Tamura bình cói 1800 ml

Uống rượu bằng bình cói không chỉ là truyền thống mà còn là nét văn hóa đặc trưng chỉ có ở Nhật Bản. Tamura Shuzojo Kasen Taru mang hương thơm tao nhã, vị ngọt tươi mát và đậm đà đặc trưng của rượu nhà Tamura .Đặc biệt nó được dùng trong những buổi tiệc quan trọng, hội họp gia đình góp phần làm ấm không gian thân tình, thắt chặt tình cảm.

Đặc điểm nổi bật

•       Sake Tamura bình cói chỉ được sản xuất vào dịp lễ hội của vùng Tokyo
•       Được thiết kế bên ngoài theo cách truyền thống, nổi bật lên nét văn hóa Nhật Bản
•       Hương thơm nhẹ nhàng cùng vị rượu đậm đà tươi mới, nồng độ thấp thích hợp cho cả nam và nữ
•       Sử dụng một chén rượu mỗi ngày sẽ làm tăng cường trao đổi chất, căng mịn, trắng sáng da. Ngoài ra còn giúp ăn ngon miệng và ngủ ngon hơn.
•       Có thể thưởng thức rượu sake như pha chế cocktail hay uống trực tiếp ở nhiệt độ thường, uống lạnh hoặc uống nóng. Ngoài ra có thể dùng chung với các món lẩu, nướng,.. sẽ làm tăng hương vị của món ăn.

Rượu Sake Dassai Beyond

Sake Dassai Beyond chính là một sản phẩm kiệt tác của rượu Sake đến từ nhà máy bia Asahi cực kỳ nổi tiếng ở Nhật Bản và trên thế giới. Vượt qua các giới hạn của hương vị Sake thông thường, Dassai Beyond mang đến một màu sắc mới trên cả sự mỹ mãn. Với hương vị tinh tế và phong phú, dư vị đặc biệt mà nó để lại cho người thưởng thức không thể nào quên được.

Đặc điểm nổi bật

•       Sake Dassai Beyond là một thượng phẩm xứng danh quốc tửu của Nhật Bản đến từ thương hiệu lâu đời Dassai, chuyên cho ra lò những chai rượu tinh túy nhất.
•       Với sự mài mòn hạt gạo lên tới 77%, hương vị nó mang lại vô cùng thanh thoát, mềm mại đọng lại dư vị tưởng như mãi mãi. Dassai Beyond được mọi người ví như một tác phẩm nghệ thuật chuyên được sử dụng trong các bữa tiệc xa hoa, đẳng cấp hay các lễ hội quan trọng.
•       Sake Dassai Beyond luôn đong đầy hương vị tinh hoa của bàn tay nghệ nhân đã mang đến vị rượu phong phú, đặc biệt duy nhất, làm thức tỉnh mọi giác quan trên cơ thể chỉ ngay lần đầu sử dụng. Đây chính là sự trải nghiệm tuyệt vời nhất cho người thưởng rượu mà những loại Sake thông thường không thể nào có được.
•       Thiết kế sang trọng nhã nhặn, hộp đựng màu đen tinh tế toát lên đúng đẳng cấp của loại Sake thượng hạng.
•       Có thể sử dụng ở nhiệt độ nóng hay bình thường, nhưng ngon hơn khi uống lạnh, đặc biệt ở 10 độ C.

Rượu Sake Junmai Organic

Đây cũng là một trong những dòng rượu sake thượng hạng đến từ thương hiệu Tamanohikari danh giá hàng đầu Nhật Bản. Omachi là một trong 5 loại gạo cao cấp đã làm lên tên tuổi của Sake. Dưới bàn tay tài hoa của những nghệ nhân làm rượu, gạo Omachi được mài mòn đúng 60 % mang lại cảm giác mềm mại và dư vị thanh nhẹ dễ chịu sau khi uống.

Đặc điểm nổi bật

•       Được sản xuất từ thương hiệu rượu Tamanohikari hàng đầu Nhật Bản. Nó hoàn toàn được làm bằng phương pháp truyền thống “Junmai – Ginjo”, chỉ bao gồm nước, gạo, men Koji mà không có nguyên tố vi lượng nào khác.
•       Món quà đặc biệt cho người thân vào dịp cuối năm. Thiết kế theo phong cách trang trọng, lịch sự, gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
•       Có thể dùng uống nóng hoặc lạnh. Nhưng nên uống lạnh để cảm nhận hết hương vị cay nồng, đậm đà của nó.