4 Cách ngâm rượu mơ chuẩn ngon, bổ dưỡng tại nhà

Rượu mơ là một loại đồ uống truyền thống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Ngâm rượu mơ tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời mà còn là một cách giữ gìn sức khỏe. Dưới đây là bốn cách ngâm rượu mơ chuẩn ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Xem thêm:

• Rượu Sake vẩy vàng Hakutsuru Nhật Bản 1,8 lít
• 10 Tác Dụng Của Rượu Mơ Đối Với Sức Khỏe

Lợi Ích Của Rượu Mơ

Rượu mơ không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Rượu mơ giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và khó tiêu.
• Tăng cường sức đề kháng: Mơ chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Giảm stress: Hương thơm nhẹ nhàng của mơ và tác dụng thư giãn của rượu giúp giảm căng thẳng và lo âu.
• Tốt cho tim mạch: Rượu mơ chứa các chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch.

4 Cách ngâm rượu mơ chuẩn ngon

1. Cách Ngâm Rượu Mơ Truyền Thống

Nguyên liệu:

• Mơ tươi: 1 kg
• Đường phèn: 0.8 – 1 kg
• Rượu trắng: 2 – 3 lít

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn những quả mơ tươi, chín vừa phải, không quá chín để tránh làm rượu bị chua. Rửa sạch mơ, để ráo nước. Bạn có thể ngâm mơ trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
2. Ngâm mơ: Chuẩn bị một bình thủy tinh sạch, khô ráo. Xếp một lớp mơ, sau đó là một lớp đường phèn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, lớp cuối cùng nên là đường phèn.
3. Đổ rượu: Sau khi xếp mơ và đường xong, đổ rượu trắng vào bình. Lượng rượu nên phủ ngập hết mơ để đảm bảo rượu không bị chua hoặc mốc.
4. Bảo quản: Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Rượu mơ ngâm sau khoảng 6 tháng là có thể sử dụng được. Tuy nhiên, để có hương vị ngon nhất, bạn nên để rượu ngâm ít nhất 1 năm.

Lưu ý:

• Sử dụng rượu có nồng độ cồn từ 35-40 độ để đảm bảo rượu ngâm không bị chua hoặc lên men hỏng.
• Nếu muốn rượu ngọt hơn, có thể thêm lượng đường phèn tùy khẩu vị.

2. Cách Ngâm Rượu Mơ Mật Ong

Nguyên liệu:

• Mơ tươi: 1 kg
• Mật ong: 0.5 – 0.7 kg
• Rượu trắng: 2 – 3 lít

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch mơ, để ráo. Cắt bỏ cuống và những phần bị hỏng nếu có.
2. Ngâm mơ: Cho mơ vào bình thủy tinh, đổ mật ong lên mơ. Sau đó, đổ rượu trắng vào bình, đảm bảo rượu ngập hết mơ.
3. Bảo quản: Đậy kín nắp bình và để nơi khô ráo, thoáng mát. Rượu mơ mật ong ngâm sau khoảng 6 tháng có thể dùng được, nhưng để hương vị ngon nhất, nên để ngâm trong 1 năm.

Lưu ý:

• Mật ong sẽ giúp rượu có hương vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe và đặc biệt là không bị chua.

3. Cách Ngâm Rượu Mơ Đường Trắng

Nguyên liệu:

• Mơ tươi: 1 kg
• Đường trắng: 0.8 – 1 kg
• Rượu trắng: 2 – 3 lít

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn mơ tươi, không quá chín. Rửa sạch và để ráo nước.
2. Ngâm mơ: Cho mơ và đường trắng vào bình thủy tinh theo tỷ lệ 1:1. Sau đó, đổ rượu trắng vào bình, đảm bảo ngập hết mơ.
3. Bảo quản: Đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Rượu mơ đường trắng sau 6 tháng là có thể sử dụng, nhưng để ngon hơn nên để 1 năm.

Lưu ý:

• Rượu ngâm đường trắng có thể sẽ ngọt hơn so với dùng đường phèn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.

4. Cách Ngâm Rượu Mơ Gừng

Nguyên liệu:

• Mơ tươi: 1 kg
• Gừng: 100 – 150g
• Đường phèn: 0.8 – 1 kg
• Rượu trắng: 2 – 3 lít

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch mơ và gừng, để ráo nước. Cắt gừng thành lát mỏng.
2. Ngâm mơ và gừng: Xếp mơ, gừng và đường phèn vào bình thủy tinh theo từng lớp. Cuối cùng, đổ rượu trắng vào.
3. Bảo quản: Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Rượu mơ gừng sau khoảng 6 tháng là có thể dùng được. Gừng sẽ giúp rượu có hương vị đặc biệt và tốt cho tiêu hóa.

Lưu ý:

• Sử dụng lượng gừng vừa phải để không làm át mùi thơm tự nhiên của mơ.

Cách Sử Dụng Rượu Mơ

Rượu mơ có thể được dùng như một loại đồ uống khai vị hoặc tráng miệng. Bạn có thể thưởng thức rượu mơ trực tiếp hoặc pha chế thành các loại cocktail. Dưới đây là một số cách thưởng thức rượu mơ:

• Uống trực tiếp: Rót một lượng nhỏ rượu mơ ra ly, thêm vài viên đá nếu muốn uống lạnh. Hương vị ngọt thanh của mơ kết hợp với vị cay nhẹ của rượu sẽ mang lại trải nghiệm thú vị.
• Pha chế cocktail: Rượu mơ có thể được kết hợp với các loại nước ép trái cây như cam, táo, dứa để tạo nên những loại cocktail độc đáo. Thêm một chút soda và lát chanh để tăng thêm hương vị.
• Dùng trong ẩm thực: Rượu mơ có thể dùng để nấu các món ăn như sốt mơ, thịt nướng với rượu mơ, hoặc làm món tráng miệng như bánh pudding mơ.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Rượu Mơ

Mặc dù rượu mơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn nên sử dụng một cách hợp lý. Việc uống quá nhiều rượu có thể gây hại cho gan và hệ thần kinh. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng rượu mơ:

• Sử dụng vừa phải: Người lớn nên uống không quá 1-2 ly nhỏ rượu mơ mỗi ngày.
• Tránh lạm dụng: Không sử dụng rượu mơ như một phương pháp chữa bệnh. Nếu có các vấn đề sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi mở nắp, nên bảo quản rượu mơ trong tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn để tránh bị hỏng.

Ngâm rượu mơ tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị đặc trưng của trái mơ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với bốn cách ngâm rượu mơ chuẩn ngon, bổ dưỡng như trên, bạn có thể dễ dàng tự tay làm ra những chai rượu mơ thơm ngon, chất lượng. Hãy thử ngay và tận hưởng những ly rượu mơ tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè.