Hạt điều có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt mỗi ngày

Hạt điều là một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng bởi vị giòn và ngọt của nó. Việc ăn hạt điều đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về hạt điều có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày là phù hợp nhé!.

1. Giới thiệu về hạt điều

Trước khi tìm hiểu về hạt điều có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày thì chúng ta cùng tìm hiểu qua hạt điều là gì nhé:

Nguồn gốc của hạt điều

Hạt điều, còn được gọi là đào lộn hột, thuộc họ Xoài và có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Brazil. 

Cây điều đã được trồng rộng rãi trên toàn thế giới, bắt đầu từ khoảng giữa thế kỷ 16, khi chúng được đưa từ châu Á và châu Phi sang châu Mỹ, châu Úc và châu Á. 

Với sự phát triển của ngành công nghiệp, hạt điều đã trở thành một trong những loại cây công nghiệp quan trọng nhất. Hạt điều được trồng ở nhiều vùng khí hậu nhiệt đới trên toàn thế giới và có rất nhiều công dụng.

Đặc điểm của hạt điều

• Hạt điều là loài cây nhiệt đới có thân cao từ 5 – 10m, với cành dài và thân cây thường không quá cao. Rễ của cây khỏe, to và mọc sâu trong lòng đất, lan rộng ra nhiều nhánh.
• Lá của cây hạt điều thuộc dạng lá đơn, có hình trứng tròn và mọc rải rác trên cành cây. Lá có màu xanh đậm và bề mặt lá có lông.
• Hoa của cây hạt điều thường mọc thành chùm, có màu trắng và mọc ở nách lá. Hoa thơm và có đường kính khoảng 2,5 cm.
• Quả của cây hạt điều bao gồm hai phần, đó là quả giả và quả thật. Quả giả được tạo thành từ cuống hoa phát triển và có thể ăn được. Quả thật chứa nhân hạt điều với tinh dầu béo, được bảo vệ bởi lớp vỏ cứng.
• Cây hạt điều có khả năng chịu đựng khô hạn và sâu bệnh tốt, có thể trồng ở nhiều vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây cũng là nguồn cung cấp thực phẩm và nguyên liệu quý giá cho công nghiệp.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều có giá trị dinh dưỡng rất cao và là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Hạt điều chứa rất nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Một lượng nhỏ hạt điều (khoảng 28gr) chứa khoảng:

• 157 calo và bao gồm 5g protein.
• 13g chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa).
• 9g carbohydrate.
• 1g chất xơ.
• Hạt điều cũng là nguồn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, K, B6, đồng, magiê và phốt pho.

Chất béo trong hạt điều được cho là tốt cho tim mạch vì chúng có chứa nhiều acid béo không bão hòa giúp giảm cholesterol trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hạt điều cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa và các bệnh ung thư.

Tuy nhiên, hạt điều cũng có hàm lượng calo và chất béo khá cao, do đó, nên ăn hạt điều vừa phải để đảm bảo lượng calo và chất béo được cung cấp đủ mà không gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

2. Hạt điều có tác dụng gì?

Hạt điều có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người, điển hình như:

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Hạt điều chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, selen, polyphenol và carotenoid. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự oxy hóa và đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến sự lão hóa như ung thư, bệnh Alzheimer và các bệnh về thần kinh. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong hạt điều còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm thiểu các tổn thương do stress oxy hóa gây ra cho cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hạt điều có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào các thành phần dinh dưỡng và chất xơ trong hạt. Đầu tiên, hạt điều có chứa protein và chất béo lành mạnh, giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no sau khi ăn. Ngoài ra, hạt điều cũng là nguồn cung cấp chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và giữ cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn.

Hơn nữa, hạt điều cũng có khả năng hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường chuyển hóa chất béo và giảm hấp thu đường trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa trong hạt điều cũng giúp cải thiện chức năng tế bào và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh và dễ dàng giảm cân hơn.

Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt điều cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Hạt điều chứa nhiều chất béo không no, đặc biệt là axit oleic, giúp giảm mức đường và cholesterol trong máu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hạt điều hàng ngày có thể giảm lượng cholesterol xấu LDL trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Hơn nữa, hạt điều cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như magiê, kali và chất xơ, có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng tim mạch. Tuy nhiên, để có lợi ích tối đa cho sức khỏe tim mạch, nên ăn hạt điều ở mức độ vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Hỗ trợ sức khỏe cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2

Hạt điều có thể giúp hỗ trợ sức khỏe cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2 thông qua một số cơ chế. 

• Đầu tiên, hạt điều chứa chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp tăng độ no giữa các bữa ăn, giảm cảm giác đói và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. 
• Thứ hai, hạt điều cũng có khả năng giảm khả năng oxy hóa, làm giảm tổn thương tế bào và viêm, cả hai đều liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2. 
• Cuối cùng, hạt điều có thể giúp cải thiện chức năng của các tế bào beta trong tuyến tụy, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, nên nhớ rằng hạt điều có hàm lượng calo và chất béo khá cao, do đó nên ăn với một lượng hợp lý để tránh ảnh hưởng đến lượng calo và mức độ đường trong máu. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin và hướng dẫn cụ thể.

Xây dựng cơ bắp, thần kinh khỏe mạnh

Hạt điều cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm protein, chất béo, chất đạm, magiê và sắt. Việc sử dụng hạt điều định kỳ có thể giúp xây dựng cơ bắp và tăng cường sức khỏe thần kinh.

Protein trong hạt điều cung cấp axit amin cần thiết để xây dựng và phục hồi cơ bắp. Chất béo có trong hạt điều là những loại chất béo không no có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp duy trì chức năng thần kinh. Sắt và magiê cũng là những chất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp và thần kinh.

Giúp thúc đẩy sự hình thành của RBC

Hạt điều không chỉ chứa magie mà còn là một nguồn giàu đồng. Đồng có tác dụng giúp cơ thể chuyển hóa các chất sắt, hỗ trợ sự hình thành các tế bào hồng cầu (RBC) và tăng cường hệ miễn dịch.

Đồng cũng có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh loãng xương, thiếu máu và giúp duy trì nhịp tim ổn định.

Làm giảm nguy cơ thiếu máu

Hạt điều chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, trong đó có sắt. Sắt là một thành phần chính của hồng cầu, giúp chúng mang oxy đến các mô và cơ quan trong cơ thể. Việc bổ sung sắt bằng cách ăn hạt điều có thể giúp giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. 

Ngoài ra, hạt điều cũng chứa vitamin B6 và axit folic, cả hai đều cần thiết cho sự hình thành hồng cầu.

Hỗ trợ ngăn ngừa sỏi mật

Việc bổ sung hạt điều vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật. Sỏi mật thường hình thành do chất lắng đọng, bao gồm cả cholesterol, tích tụ trong túi mật.

Tuy nhiên, việc hình thành túi mật và sỏi mật phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau như tuổi tác, cân nặng, và các yếu tố liên quan đến đường tiêu hoá. Ngoài hạt điều, bạn cũng nên bổ sung thêm các loại hạt khác vào chế độ ăn để giảm nguy cơ sỏi mật.

Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Hạt điều còn có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ vào sự có mặt của nhiều loại chất dinh dưỡng như vitamin E, selen, magie và kẽm. Các chất này giúp bảo vệ tế bào và tăng cường khả năng phòng chống viêm nhiễm, bệnh tật. 

Bổ sung hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời cho các bà bầu, bởi vì nó chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, bao gồm cả kẽm. Việc bổ sung hạt điều giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.

Ngoài ra, hạt điều cũng có tác dụng làm giảm sự lão hóa của các tế bào trong cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Tốt cho xương

Hạt điều có chứa nhiều khoáng chất bao gồm canxi, magiê và đồng, các chất này có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe xương. 

• Canxi là thành phần chính giúp xây dựng xương và răng.
• Magie giúp hấp thu canxi.
• Đồng là thành phần quan trọng trong việc hình thành xương. Đồng không chỉ tham gia vào quá trình thúc đẩy hình thành RBC, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc collagen và elastin – các thành phần cấu trúc chính của cơ thể. Khi cơ thể thiếu hụt đồng, sẽ dẫn đến mật độ khoáng trong xương giảm, dễ gây ra các bệnh loãng xương.
• Việc thiếu hụt đồng cũng ảnh hưởng đến khả năng tái tạo collagen, dẫn đến các mô cơ thể dễ bị phá vỡ và gây rối loạn chức năng về khớp.

Do đó, hạt điều có thể giúp tăng cường sức khỏe và độ bền của xương, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh.

3. Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?

Mặc dù hạt điều có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều mỗi ngày để tránh tác dụng phụ cho cơ thể. Vì vậy, bạn nên cân nhắc lượng hạt điều cần thiết cho mỗi ngày.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn khoảng 1 lượng nhỏ hạt điều (khoảng 1-2 ounce hoặc 28-56 gram) mỗi ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn. Đặc biệt, trẻ em dưới 10 tuổi chỉ nên ăn hạt điều 1-2 lần mỗi tuần để tránh khó tiêu và gây nóng trong cơ thể.

Nếu bạn sử dụng hạt điều để giảm cân, hãy ăn chúng vào các bữa phụ hoặc bữa trưa, và chỉ nên ăn từ 3-4 lần mỗi tuần. Ăn quá nhiều hạt điều có thể gây tăng cân và có tác dụng ngược lại với mục đích giảm cân của bạn.

Hy vọng qua bài viết trên của HUFUJI sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về Hạt điều có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày. Nếu còn có thắc mắc nào khác, hãy liên hệ hoặc để lại phản hồi dưới phần bình luận để chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn.