10 Tác Dụng Của Rượu Mơ Đối Với Sức Khỏe

Rượu mơ, hay còn gọi là rượu mơ Nhật Bản, là một loại rượu truyền thống nổi tiếng với hương vị đặc trưng và những lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Rượu mơ được chế biến từ quả mơ và có nhiều công dụng hữu ích, không chỉ trong ẩm thực mà còn trong chăm sóc sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá chi tiết về rượu mơ, từ nguyên liệu, quy trình sản xuất đến các tác dụng và lợi ích của nó đối với sức khỏe.

Xem thêm:

• Rượu mơ vảy vàng Kikkoman nhật bản có ngon không?
• Rượu mơ Choya Nhật Bản 720ml
• Rượu mơ Choya Extra Shiso 700ml Nhật Bản

 Rượu Mơ Là Gì?

Rượu mơ là loại rượu được chiết xuất từ quả mơ (Prunus mume), một loại trái cây có nguồn gốc từ Đông Á. Quá trình sản xuất rượu mơ bao gồm việc ngâm quả mơ với rượu gạo, thường là loại rượu shochu (rượu gạo Nhật Bản), cùng với đường để tạo ra một loại đồ uống có hương vị ngọt ngào và dễ chịu.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Mơ

2.1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Quả Mơ: Quả mơ được chọn lọc kỹ lưỡng, thường là những quả chín và có hương thơm mạnh. Mơ có hàm lượng axit citric cao và chứa nhiều vitamin C.
• Rượu Gạo: Rượu gạo, đặc biệt là shochu, là loại rượu chủ yếu được sử dụng. Shochu có độ cồn thấp hơn so với whisky hoặc vodka, điều này giúp rượu mơ trở nên dễ uống hơn.
• Đường: Đường giúp làm dịu vị chua của quả mơ và tạo ra hương vị ngọt ngào đặc trưng của rượu mơ.

Quá trình sản xuất rượu mơ bắt đầu bằng việc chuẩn bị quả mơ. Quả mơ sau khi thu hoạch được rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, quả mơ được cắt đôi và loại bỏ hạt.

2.2 Ngâm Quả Mơ

Quả mơ được cho vào bình ngâm cùng với rượu gạo và đường. Tỷ lệ quả mơ, rượu và đường có thể thay đổi tùy theo công thức và sở thích của người chế biến. Bình ngâm thường được đậy kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Thời gian có thể kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm hoặc lâu hơn. Trong thời gian này, quả mơ sẽ tiết ra hương vị và tinh chất vào rượu, tạo nên hương vị đặc trưng của rượu mơ.

2.3 Lọc và Đóng Chai

Sau thời gian lão hóa, rượu mơ được lọc để loại bỏ xác quả mơ và các tạp chất khác. Rượu được đóng chai và sẵn sàng để sử dụng.

Tác Dụng Của Rượu Mơ

Làm giảm mệt mỏi

Trong thành phần của rượu mơ có chứa acid citric – thành phần có tác dụng giảm căng thẳng mệt mỏi, mang lại cảm giác sảng khoái, giúp bạn lấy lại năng lượng.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Thành phần acid citric trong loại thức uống này còn có thể giúp bạn thư giãn tinh thần, ngủ ngon hơn và sâu hơn.

Chống lại các gốc tự do

Trong quả mơ còn chứa beta-caroten có khả năng chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, ngăn ngừa tác hại của gốc tự do, bảo vệ mắt, làm giảm nguy cơ ung thư da.

Giúp mắt sáng, làm đẹp da

Không chỉ thế rượu mơ còn được xem là liều thuốc chống oxy hóa tự nhiên, giúp bạn có đôi mắt sáng khỏe, làn da đẹp mịn màng.

Xem thêm:

• 4 Cách ngâm rượu mơ chuẩn ngon, bổ dưỡng tại nhà
• Các loại rượu mơ Nhật Bản dùng làm quà biếu tết

Rượu mơ giúp thanh lọc cơ thể

Sử dụng thức uống này đúng cách còn giúp kích thích dạ dày tiết dịch vị, đem đến cảm giác ngon miệng, giúp thanh lọc cơ thể và rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ điều trị bệnh đường ruột, làm giảm bệnh tiêu chảy

Acid citric trong thịt của quả mơ có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong đường ruột và dạ dày, từ đó cải thiện được tình trạng đau bụng đi ngoài, kiết lỵ. Đồng thời, beta carotene và các khoáng chất loại quả này còn tác dụng làm giảm thân nhiệt, điều hòa điện giải trong trường hợp cơ thể bị nhiễm trùng.

Thanh nhiệt, cải thiện tình trạng môi khô

Chưa hết, rượu mơ còn có thể giúp nhiệt, chống được tình trạng môi khô, khô miệng, giảm mồ hôi và mất muối qua mồ hôi.

Hỗ trợ chữa trị các bệnh về đường hô hấp

Hợp chất flavonoid trong quả mơ có tác dụng ức chế và kiểm soát các triệu chứng của bệnh hen suyễn rất tốt. Ngoài ra, sử dụng rượu mơ còn giúp bạn cải thiện được các triệu chứng của các bệnh hô hấp thường gặp như cảm cúm, cảm lạnh.

Chữa đau xương khớp, thấp khớp

Trong thành phần của quả mơ có chứa hàm lượng magie, canxi và kali dồi dào nên có khả năng tăng cường sức khỏe cho cơ xương khớp, gia tăng mật độ xương, giúp ngăn ngừa thoái hóa mô sụn.

Rượu mơ có tác dụng chữa viêm dạ dày

Acid trong thịt quả mơ có thể tiêu diệt được các vi khuẩn có hại trong dạ dày. Hợp chất beta cryptoxanthin và magie thì giúp bảo vệ niêm mạc đường ruột và dạ dày, từ đó làm giảm nguy cơ và triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng.

Ngoài ra, loại rượu thơm ngon này còn có thêm nhiều công dụng tuyệt vời khác như chữa đau bụng, nôn mửa, phòng cảm nắng, cảm nóng, ra mồ hôi tay chân và cung cấp các chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh khỏe mạnh, minh mẫn.

Cách Sử Dụng Rượu Mơ

• Rượu mơ có thể được thưởng thức thẳng, thường là sau bữa ăn hoặc trong các dịp đặc biệt. Nhiệt độ thưởng thức có thể là lạnh hoặc hơi ấm, tùy theo sở thích cá nhân.
• Rượu mơ cũng là nguyên liệu tuyệt vời để pha chế cocktail. Bạn có thể sử dụng rượu mơ làm thành phần chính trong các loại cocktail như mojito mơ hoặc martini mơ.
• Rượu mơ có thể được dùng để làm gia vị cho các món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng hoặc món ăn Nhật Bản. Bạn có thể thêm rượu mơ vào bánh, kem hoặc các món tráng miệng khác để tăng thêm hương vị.

Cẩn Trọng Khi Sử Dụng Rượu Mơ

Dù rượu mơ có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng:

• Tiêu Thụ Điều Độ: Rượu mơ chứa cồn và đường, vì vậy nên uống điều độ để tránh tác dụng phụ như tăng cân hoặc ảnh hưởng đến gan.
• Khuyến Cáo Cho Người Mang Thai: Phụ nữ mang thai nên tránh tiêu thụ bất kỳ loại rượu nào, bao gồm cả rượu mơ.
• Tương Tác Thuốc: Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rượu mơ để đảm bảo không có tương tác bất lợi.

Rượu mơ là một loại đồ uống không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Với nguồn gốc từ quả mơ và quy trình sản xuất đặc biệt, rượu mơ mang đến những lợi ích như cải thiện tiêu hóa, giảm căng thẳng, hỗ trợ hệ miễn dịch, và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại rượu nào, việc tiêu thụ điều độ và chú ý đến sức khỏe cá nhân là rất quan trọng.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về rượu mơ và những tác dụng của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống có hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe, rượu mơ có thể là lựa chọn tuyệt vời để thêm vào danh sách của bạn.