Công thức làm bột ngũ cốc thơm ngon số một

Bột ngũ cốc là một loại thực phẩm dinh dưỡng được làm từ nhiều loại hạt đem nghiền nhỏ, mang lại sự tiện lợi và giúp người sử dụng tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất. Loại bột ngũ cốc này ngày càng được sử dụng phổ biến ở Việt Nam cũng như các nước trên thế giới. Bạn có thể dễ dàng sử dụng hàng ngày mà không mất quá nhiều thời gian để chế biến.

Bài viết này giới thiệu cho bạn công thức làm bột ngũ cốc thơm ngon đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm mặt nạ yến mạch cho các loại da Đầy đủ Top 1
• 10 tác dụng của hồng sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe

Đối tượng nào phù hợp sử dụng bột ngũ cốc?

Bột ngũ cốc là loại thực phẩm phù hợp cho mọi đối tượng, từ lớn đến bé, người trẻ hay người già… ai ai cũng có thể sử dụng hàng ngày.

Bột ngũ cốc có những giá trị dinh dưỡng gì?

Tất cả các loại hạt được dùng trong bột ngũ cốc đều có những giá trị dinh dưỡng rất cao.

• Đậu đen: vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh lọc cơ thể, bổ máu, bổ thận… Trong đậu đen còn chứa nhiều vitamin A, B, C, PP và các khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe.
• Đậu xanh: có vị ngọt, tính mát nên giúp thanh nhiệt giải độc. Những người bị nóng trong, ăn uống không ngon, thường xuyên nổi mụn nhọt sử dụng đậu xanh rất tốt.
• Đậu đỏ: là một loại thực phẩm giúp bổ máu, giải nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
• Đậu nành: là loại hạt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có công dụng trong làm đẹp da, chống lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân.
• Mè đen: chứa nhiều calo, acid béo, Omega 3 và 6…. nhằm tăng cường sức khỏe tim mạch, kéo dài tuổi thọ.
• Gạo lứt: chứa hàm lượng cao chất xơ và các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh mãn tính.

Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon số một

1. Nguyên liệu làm bột ngũ cốc

– Đậu đen: 0,5 kg

– Đậu xanh: 1 kg

– Đậu đỏ: 1 kg

– Đậu nành: 1 kg

– Mè đen: 0,5 kg

– Gạo lứt

2. Dụng cụ làm bột ngũ cốc

– Máy xay bột

– Chảo lớn

– Rổ

– Bát lớn và nhỏ

– Giấy thấm dầu

– Vải sạch

– Thìa

– Hũ bảo quản

3. Cách tiến hành

Bước 1

– Chọn các loại hạt: cần chọn hạt to mẩy, chắc, không bị lép, không bị ẩm mốc hoặc sâu.

– Rửa sạch các loại đậu và cho vào rổ, để đến khi ráo nước.

Bước 2

– Sau khi các loại hạt đã ráo nước, tiến hành rang từng loại hạt bằng chảo.

– Rang các loại hạt đạt yêu cầu khi:

• Đậu xanh, đậu đỏ: rang đến khi chuyển màu.
• Đậu đen, mè đen: rang đến khi có mùi thơm.
• Đậu nành: rang đến khi vỏ màu vàng sẫm tách ra, có mùi thơm.
• Gạo lứt: rang đến khi có mùi thơm và ngả vàng.

Bước 3

– Sau khi đã rang tất cả các loại hạt, bạn đổ chúng vào một cái rổ lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó dùng tấm vải sạch quấn quanh để ủ.

– Sau khi ủ được khoảng 30 phút thì bỏ các loại hạt ra ngoài. Khi đã nguội hẳn, cho các loại hạt vào máy xay, nghiền thành bột mịn.

– Cuối cùng, cho hỗn hợp bột tạo thành vào hũ kín bảo quản và dùng dần

Vậy là đã xong, làm bột ngũ cốc thật đơn giản đúng không nào. Chúc các chị em thành công với cách làm bột ngũ cốc thơm ngon nhé!