Đậu đỏ có tác dụng gì? Uống nước đậu đỏ hàng ngày có tốt không?

Đậu đỏ là một loại rất quen thuộc đối với con người chúng ta, được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và nó đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể các bạn. Chính vì vậy, rất nhiều người thắc mắc rằng đậu đỏ có tác dụng gì? Uống nước đậu đỏ hằng ngày có tốt không? Trong bài viết dưới đây, cùng Hifuij tìm hiểu về tác dụng cũng như cách uống nước đậu đỏ hằng ngày sao cho đạt hiệu quả tốt nhất nhé! 

• Tìm hiểu về đậu đỏ

Đậu đỏ là một loại cây thân thảo sống hàng năm, chúng cao khoảng 30 – 90cm, các nhánh của chúng có cạnh và lông rất nhiều. Lá của cây đậu đỏ gồm 3 lá chét có kích thước khoảng từ 7 – 15cm, với phần cuống của nó dài khoảng 12cm, có lông mọc xung quanh. Hoa của cây đậu đỏ mọc thành từng chùm có màu vàng đen xen với màu tím hoặc màu hồng, tràng của nó màu vàng. Quả của loại cây này hình trụ khi nó mới hình thành quả nó màu xanh dần dần quả chuyển thành màu vàng nhạt, có chiều dài 6 – 12cm. Mỗi quả có đến 6 – 15 hạt, hạt có màu nâu đỏ.

Đậu đỏ trong Đông y, nó được coi là một loại thảo dược có vị ngọt và có rất nhiều chất dinh dưỡng và bên cạnh đó còn có các tác dụng lược lý rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Thời điểm thích hợp thu hái đậu đỏ thường vào mùa thu khi quả đã chín. Sau khi hái chúng về, người sẽ phơi khô lớp vỏ ngoài của nó dòn đi rồi mang đi đập dập để lấy hạt phơi hay dùng để sấy khô bảo quản tốt để dùng dần. Hạt đậu đỏ được dùng làm chế biến các món ăn như xôi đậu đỏ, hay nước đậu đỏ rang lên, phổ biến nhất là dùng để nấu chè đậu đỏ,…

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra các thành phần chính trong cây đậu đỏ là nước, gluxit, chất xơ, protit… Và ngoài ra chiết xuất trong đậu đen còn chứa rất nhiều chất vitamin, khoáng chất  như vitamin B1, A1, B2, photpho, sắt, canxi… Các thành phần dinh dưỡng có trong đậu đỏ là thực phẩm có giá trị rất cao, đưa lại cho chúng ta rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện tốt lan da, hỗ trợ giảm cân, có khả năng chống oxy hóa rất  cao, ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa tốt…

Tùy theo các cách chế biến khác nhau mà đậu đỏ có có thêm rất nhiều công dụng hữu ích khác. Để hiệu rõ hơn về tác dụng của đậu đỏ hay uống đậu đỏ mỗi ngày có tốt không? Điều này sẽ được chúng tốt giải thích rõ hơn trong phần thứ 2 của bài viết nhé!

• Tác dụng của đậu đỏ

Hiện nay các chị em phụ nữ có thói quen ăn hoặc uống nước đậu đỏ mỗi ngày vì nó đem lại rất nhiều tác dụng hiệu quả đối với cơ thể. Ăn hoặc uống nước  đậu đỏ hàng ngày không những nó không có hại mà còn là một thực phẩm bổ sung các chất xơ vitamin dễ hấp thu vào cơ thể chúng ta hơn. Dưới đây là một số tác dụng tốt của việc ăn hoặc uống nước đậu đỏ thường xuyên hãy cùng theo dõi câu trả lời sau đây:

• Giúp hệ miễn dịch và sức đề kháng tăng

Đậu đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng,nó được đem chế biến thành các thức uống rất tốt cho người có vấn đề về sức khỏe như các bệnh liên quan đến viêm gan B, xơ gan, sỏi thận, viêm thận,… 

Ngoài ra, trong đậu đỏ chứa các chất vitamin giúp cơ thể hấp thu tốt được các dưỡng chất có trong đậu và có khả năng tạo ra các năng lượng giúp cơ thể tăng sức đề kháng của cơ thể. Vì vậy nếu chúng ta ăn hay uống đậu đỏ thường xuyên có thể giúp chúng ta cũng cố lại hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng rất hiệu quả và cũng có thể ngăn chặn được các tác nhân gây bệnh như các vi khuẩn có hại giúp cơ thể luôn trong trạng thái tỉnh táo, chống lại sự mệt mỏi và căng thẳng.

• Giúp giảm cân và các tác nhân gây nguy cơ bị tiểu đường

Trong đậu đỏ lượng calo có trong nó rất là ít, trung bình cứ một chén đậu đỏ thì chỉ có khoảng từ 200 calo nhưng nó rất giàu chất xơ và chất đạm. Vì vậy, khi các bạn sử dụng đậu đỏ, bạn sẽ có cảm giác no và no lâu hơn, từ đó giảm đi các cơn thèm ăn. Ngoài ra, nó cũng có khả năng tham gia vào việc đốt cháy các mỡ dư thừa trong cơ thể chúng ta.

 Từ đó cho nên các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu ra rằng, việc dùng đậu đỏ để bổ sung vào trong các khẩu phần ăn kiêng của các bạn sẽ giúp cơ thể của bạn cải thiện một phần nào đó về đốt cháy mỡ dư thừa trong cơ thể và quá trình chuyển hóa của lipid trong cơ thể.

Đồng thời đậu đỏ còn giúp cơ thể chúng ta sử dụng một lượng chất béo ít và sản xuất ra năng lượng cách khoa học hơn. Thành phần các chất vitamin B có trong đậu đỏ giúp kích thích ruột, giảm đi các tác nhân gây ra chuyển hóa tinh bột trong cơ thể giúp giảm các lượng đường trong máu. Nhờ việc sử dụng đậu đỏ mà các bạn có thể phòng tránh được các bệnh tiểu đường và béo phì rất hiệu quả.

• Nguy cơ mắc các bệnh ung thư giảm đi

Đậu đỏ nhiều hợp chất chống oxy hóa và có các hàm lượng chất xơ rất dồi dào có khả năng chống ung thư và kháng viêm rất tốt, nên đậu đỏ được thu mua rất nhiều để xay nhuyễn thành bột đậu đỏ để uống hoặc các chế biến từ đậu đỏ và nó còn xuất hiện trong các bài thuốc Đông y.

• Hỗ trợ đường tiêu hóa

Đậu đỏ nếu dùng đúng cách có thể cải thiện được các chức năng tiêu hóa cũng như thiên về sức khỏe của đường ruột. Nhờ các thành phần chiết xuất trong đậu rất giàu chất xơ nên chúng có thể hỗ trợ về đường tiêu hóa và  hấp thu thức ăn vào cơ thể diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn rất nhiều. 

Vì vậy, rất nhiều nhà nghiên cứu đã cho biết rằng, các chất xơ trong đậu đỏ có khả năng giúp giảm các triệu chứng gặp phải như kích ứng ở ruột, và nó còn có thể giúp đường ruột của chúng ta khỏe mạnh hơn, đồng thời nó còn có thể giúp giảm các nguy cơ gây ra bệnh ung thư đường ruột. Ngoài ra chất oxy hóa chiết xuất trong đậu rất cao nên chúng có thể giảm các bệnh về viêm đường ruột và tăng cường các chức năng về tiêu hóa.

• Giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Những người mắc phải các bệnh về huyết áp thì dùng đậu đỏ thường xuyên là sự lựa chọn đúng đắn và rất tốt, bởi trong đậu đỏ có chứa các chất kali rất cao nên giúp cơ thể của chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh ổn định các bệnh huyết áp rất hiệu quả. Nước đậu đỏ còn có thể giúp giảm nồng độ triglyceride và ngăn chặn sự tích tụ xấu xấu từ cholesterol, từ đó giúp chúng ta ổn định và điều hòa huyết áp, ngăn chặn nhiều về các bệnh về tim mạch.

Đậu đỏ có chứa các hàm lượng polyphenol cao nên có thể chống oxy hóa cùng với các chất như vitamin Và kali khiến cho đậu trở thành các thực thực được nhiều người chuyên dùng giúp cho tim của bạn trở nên khỏe mạnh hơn. Các chất này cũng có thể làm giảm các gốc tự do gây ra các axit béo. Mặt khác chúng còn có thể chống tăng cholesterol  và có thể làm thư giảm các mạch máu và giảm huyết áp rất tốt. 

• Thanh lọc cơ thể và chống lão hóa làn da

Đậu đỏ từ lâu chúng ta đã biết nó là một bài thuốc vô cùng hiệu quả giúp thanh lọc cơ thể và giải đọc rất tốt. Trong đậu đỏ có chứa một hàm lượng lớn vitamin B vì vậy, nó mang đến các công dụng rất tốt như giải độc gan, thông ruột, kích thích nhuận tràng. Ngoài ra, chất xơ trong vỏ đậu còn có tác dụng loại bỏ các cặn bã trong thành ruột, giúp thanh lọc và làm sạch ruột hiệu quả tối ưu nhất.

 Tác dụng của đậu đỏ trong việc thanh lọc cơ thể còn  mặt khác nữa là giúp cải thiện làn da. Da xấu, xỉn màu, da nổi mụn, lão hóa da,… Các vấn đề về da này cũng do một phần là các độc tố trong cơ thể tích tụ tụ lại và gây ra. Việc cơ thể chúng ta được thanh lọc thường xuyên sẽ giúp da của chúng ta có thể cải thiện một phần nào đó như có thể trở nên da mịn màng hơn hay sắc tố da trở nên ráng rõ hơn… Thậm chí trong đậu đỏ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp quá trình lão hóa da chậm hơn. Vì vậy, nếu các chị em chuyên sử dụng đậu đỏ hằng ngày thì dần dần chúng ta sẽ thấy được hiệu quả rất tốt từ nó.

• Giúp xương trở nên chắc khỏe hơn

Tuổi của con người càng cao thì xương khớp càng ngày sẽ phải gặp nhiều vấn đề như loãng xương, nhất là các phụ nữ sau mãn kinh. Đậu đỏ có các thành phần như các chất saponin và catechin  có tác dụng hấp thu và tái tạo khôi phục xương, giúp cân bằng hình thành xương của những người bị loãng xương, và nó có thể giúp chúng ta bảo vệ cơ xương, thoái hóa và viêm nhiễm về vấn đề xương khớp.

• Giúp điều hòa kinh nguyệt 

Các vấn đề về kinh nguyệt không đều, hay đau bụng kinh, rối loạn chu kì kinh nguyệt đối với nữ giới đây là một vấn đề gây ra rất nhiều lo lắng đôi với chị em. Vì vậy, đậu đỏ là phương pháp rất tốt để khắc phục vấn đề này. Trong thành phần của đậu đỏ có chứa rất nhiều sắt, photpho và các chất dinh dưỡng giúp chị em điều hòa kinh nguyệt rất hiệu quả. Ngoài ra dùng nước đậu đỏ hàng ngày còn giúp cho cả người già và phụ nữ có thai. 

Uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không? Lưu ý khi dùng

Mặc dù được biết đến là một thực phẩm rất an toàn nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng không nên uống nước đậu đỏ mỗi ngày, mà nên uống 3 lần 1 tuần. Đồng thời, để đạt được hiệu quả tốt nhất chúng ta cần các lưu ý dưới đây:

• Nên chọn loại đậu đỏ có chất lượng tốt nhất, không nên mua các loại đậu kém chất lượng và có sử dụng các thuốc thuốc bảo vệ thực vật khi sử dụng có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng về các đường tiêu hóa. Vì vậy, chúng ta khi mua nên chú ý chọn các hạt hạt không bị mốc.
• Khi dùng nước đậu đỏ để giảm cân không nên thêm đường vào. Khi đêm đi sơ chế không được ngâm đậu quá lâu hoặc ngâm qua đêm.
• Nước từ đầu đỏ cũng như các loại nước trái cây khác chỉ nên dùng một ngày một lần nấu. Nếu sử dụng không hết thì nên bỏ vào tủ mát bảo quản.
• Đối với người bị dị ứng các món từ đậu đỏ thì không nên dùng đến nó.

Trên đây là toàn bộ bài viết về tác dụng của đậu đỏ và uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không mà Hifuji muốn chia sẻ đến bạn. Hi vọng những thông tin bổ ích qua bài viết trên sẽ mang lại chút kinh nghiệm để chăm sóc tốt cho gia đình cũng như bản thân bạn được tốt hơn.