Hạt macca có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày

Nếu bạn quan tâm đến việc cải thiện sức khỏe bằng các thực phẩm giàu dinh dưỡng, hạt macca là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy đảm bảo rằng bạn ăn đủ số lượng và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được tác dụng tốt nhất từ hạt macca. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về hạt macca có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày nhé!

Giới thiệu về hạt macca

Trước khi tìm hiểu về hạt macca có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày thì chúng ta cùng tìm hiểu qua hạt điều là gì nhé:

Nguồn gốc hạt macca

Hạt macca là loại hạt nhỏ có nguồn gốc từ Peru, có tên khoa học là Lepidium meyenii. Nó được gọi là “hạt hạnh nhân Peru” hoặc “hạt hạnh nhân của Andes” do nó có hương vị giống như hạnh nhân và được trồng ở vùng núi cao của Peru và Bolivia.

Đặc điểm của hạt macca

Hạt macca có những đặc điểm chính sau:

• Hạt macca có kích thước nhỏ, có màu trắng hoặc kem.
• Nó có hương vị giống như hạnh nhân hoặc quả mắc ca.
• Hạt macca được trồng chủ yếu ở vùng núi cao của Peru và Bolivia, với độ cao trên 4.000 mét so với mực nước biển.
• Nó là một nguồn dinh dưỡng giàu có, chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất quan trọng như magiê, đồng và vitamin E.
• Hạt macca được sử dụng để làm bột hoặc thêm vào các món ăn, đồ uống.
• Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt macca có tác dụng cải thiện sức khỏe, đặc biệt là cho sức khỏe tim mạch, giảm mức đường trong máu, tăng cường chức năng miễn dịch và giảm căng thẳng.

Hạt macca có tác dụng gì? 

Hạt macca có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người, điển hình như:

Hạt macca giàu chất dinh dưỡng 

Hạt macca là một nguồn dinh dưỡng giàu có. Nó chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất quan trọng như magiê, đồng và vitamin E. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính của hạt macca:

• Chất xơ: Hạt macca có hàm lượng chất xơ cao, là 1,8 đến 5,1% trọng lượng khô của nó. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật.
• Protein: Hạt macca chứa khoảng 10-14% protein, bao gồm cả 18 axit amin cơ bản và 7 axit amin thiết yếu, giúp cơ thể phát triển và duy trì chức năng của các tế bào.
• Vitamin và khoáng chất: Hạt macca là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất như magiê, đồng, canxi và vitamin E, giúp bảo vệ các tế bào và mô cơ thể khỏi sự tổn thương, tăng cường sức đề kháng và giảm căng thẳng.
• Chất chống oxy hóa: Hạt macca chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt macca có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đây là những cách mà hạt macca có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch:

• Giảm mức đường trong máu: Hạt macca có khả năng giảm mức đường trong máu, điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
• Tăng cường chức năng mạch máu: Hạt macca có khả năng tăng cường chức năng mạch máu, giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não.
• Giảm cholesterol xấu: Hạt macca có thể giảm mức cholesterol xấu LDL trong cơ thể, điều này có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Tăng cường chức năng miễn dịch: Hạt macca cũng có khả năng tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

Bổ sung chất chống oxy hóa

Hạt macca là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên. Các chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương gây ra bởi các gốc tự do, gây ra các bệnh tật như ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch và viêm khớp.

Đồng thời, những chất này có khả năng giúp ngăn chặn các gốc tự do, những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương cho các tế bào và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa trong hạt macca có thể giúp trung hòa các gốc tự do và giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Hạt macca chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và glucosinolate, có khả năng giảm tổn thương gây ra bởi các gốc tự do và giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.

Làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa

Hạt macca là một nguồn cung cấp chất xơ, chất béo không no và protein. Những chất dinh dưỡng này giúp giảm cảm giác đói và duy trì sự bão hòa của cơ thể, giúp ngăn ngừa tình trạng thừa cân và béo phì. Ngoài ra, hạt macca cũng có khả năng giảm hàm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy cảm của cơ thể với hormone insulin, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Thêm vào đó, hạt macca còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường chức năng của não bộ.

Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Hạt macca chứa một lượng chất xơ đáng kể, có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột của cơ thể. Chất xơ này có chức năng tương tự như prebiotic, giúp nuôi dưỡng và hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Vi khuẩn có lợi này sản xuất ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) như butyrate, acetate và propionate, có tác dụng kháng viêm, ngăn chặn các bệnh liên quan đến đường ruột như hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh tiểu đường, béo phì, viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn. 

Do đó, việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống sẽ có lợi cho sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường ruột.

Giúp giảm cân hiệu quả

Mặc dù hạt macca có chứa một lượng lớn chất béo và calo, nhưng nó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nếu được sử dụng đúng cách. Điều này là do hạt macca cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ, protein và chất dinh dưỡng khác, tạo cảm giác no và giúp giảm cảm giác đói.

Ngoài ra, hạt macca cũng chứa các chất béo không bão hòa đơn và đa, có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ổn định mức đường trong máu.

Chống lại sự phát triển của ung thư

Những nghiên cứu cho thấy rằng hạt macca có khả năng chống lại một số yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư.

Hạt macca chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư bằng cách ngăn chặn sự hình thành và tăng trưởng của chúng. Ngoài ra, hạt macca cũng có khả năng ức chế sự phát triển của mạch máu mới, một quá trình quan trọng trong quá trình phát triển của ung thư.

Tuy nhiên, việc sử dụng hạt macca như một liệu pháp chống ung thư cần được xem như một phần của quy trình điều trị chung, cùng với việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và các phương pháp điều trị chuyên sâu khác.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Hạt macca có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Hạt macca chứa nhiều loại axit amin, chất béo không no và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp tăng cường trí nhớ và nâng cao sự tập trung. Ngoài ra, hạt macca cũng có chứa một loạt các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E, kẽm và sắt, các chất dinh dưỡng này cũng có tác dụng bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương và oxy hóa.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng hạt macca có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm stress. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng chiết xuất từ hạt macca có tác dụng làm giảm các triệu chứng của trầm cảm và giảm stress oxy hóa.

Giúp tăng tuổi thọ

Việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính. 

Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có trong hạt macca có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động tiêu cực từ môi trường và lão hóa, giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn. 

Dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống

Hạt macca là một loại thực phẩm dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày. Chúng có thể được ăn trực tiếp hoặc được sử dụng như một nguyên liệu để làm món ăn như bánh kẹo, nước ép, smoothie, salad hoặc muesli. Hạt macca có vị hơi ngọt và béo, vì vậy chúng cũng có thể được sử dụng để thêm hương vị và chất béo cho các món ăn khác như nấm, rau củ, thịt hoặc cá.

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị khoảng 30-50g hạt macca mỗi ngày. Việc ăn hạt macca nên được kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể thao đều đặn để đạt được tối đa lợi ích cho sức khỏe. 

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Trong giai đoạn đầu và cuối thai kỳ, bổ sung hạt macca vào chế độ ăn hàng ngày sẽ cung cấp dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi. Hạt macca giúp phát triển não bộ của thai nhi và ngăn ngừa dị tật, đồng thời cung cấp vitamin B, E và khoáng chất cho mẹ bầu. Những chất này có lợi cho sức khỏe và giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến đường ruột, giúp mẹ bầu duy trì vóc dáng và làn da đẹp.

Tuy nhiên, lượng hạt macca cần ăn mỗi ngày phụ thuộc vào từng đối tượng và trong đó, bà bầu là nhóm cần chú ý đến chế độ ăn uống. Chuyên gia khuyến cáo rằng, các bà mẹ nên dùng khoảng 15-20 hạt/ngày. Mỗi hạt macca cung cấp khoảng 18 calo cùng vitamin và khoáng chất. Bạn nên chia đều cho các bữa ăn trong ngày để giảm cảm giác ngán và giúp chất dinh dưỡng được hấp thụ tối đa.

Trẻ em nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Trẻ em từ 12 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu sử dụng hạt macca, đặc biệt là trong giai đoạn vàng từ 0-3 tuổi. Điều này cần thiết vì giai đoạn này là thời gian bé đang hoàn thiện sự phát triển của não bộ và xương. Hạt macca chứa omega-3 giúp phát triển não bộ và cung cấp canxi, mangan giúp tăng cường sức khỏe cho xương và răng của bé. Đồng thời, hạt macca cũng giúp giảm triệu chứng táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Để bảo đảm an toàn cho bé, mỗi đứa trẻ nên dùng từ 5-10 hạt mỗi ngày. Bạn có thể nghiền nhỏ nhân hạt macca để tránh tình trạng bé bị nghẹn. Ngoài ra, các mẹ có thể chế biến hạt macca thành sữa, nấu cháo hoặc các món ăn khác để bé ăn ngon miệng hơn.

Người trưởng thành nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày

Không riêng những người trong độ tuổi trẻ em và phụ nữ mang thai mà người lớn, người trung niên và người già cũng nên bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống của mình. Hạt macca có lợi cho sức khỏe tim mạch, bởi vì chúng chứa 80% axit béo không no giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch.

Đặc biệt, những người bị tiểu đường hay thừa cân cũng được khuyến khích sử dụng hạt macca thường xuyên. Hạt macca giúp giảm tình trạng thèm đường, đồng thời cung cấp đủ dưỡng chất mà không ảnh hưởng đến đường huyết và cân nặng. Tuy nhiên, bạn nên ăn khoảng 10-15 hạt mắc ca mỗi ngày và không nên ăn quá nhiều để tránh gây hại cho sức khỏe.

Hy vọng qua bài viết trên của HUFUJI sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về Hạt macca có tác dụng gì? Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày. Nếu còn có thắc mắc nào khác, hãy để lại phản hồi dưới phần bình luận để chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn.