Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cho chất lượng tốt nhất

Tỏi đen là một phương thuốc kỳ diệu phục vụ cho sức khỏe của người tiêu dùng. Tuy nhiên có một vấn đề làm cho lượng người muốn tiếp cận và trải nghiệm sản phẩm này bị hạn chế đó là giá thành cao. Tuy nhiên với bộ óc thiên tài của người Nhật thì việc họ tìm ra cách để đáp ứng nhu cầu này là hoàn toàn khả thi và phương pháp làm tỏi đen bằng nồi cơm điện chính là một trong những nghiên cứu đột phá giúp cho việc sử dụng sản phẩm này được trở nên thông dụng hơn. Vậy phương pháp này thực hiện thế nào và nên tuân thủ những quy tắc ra sao để đảm bảo chất lượng được tốt nhất, các bạn sẽ được thấy trong bài viết dưới đây.

Trước khi đến với phương pháp làm tỏi đen thì chúng ta điểm qua đôi nét về sản phẩm này cũng như những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của con người.

Xem thêm:

• Tỏi đen Orihiro,Tỏi đen Nhật Bản chính hãng

• Viên uống tăng cường sức khỏe tỏi đen Kobayashi

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là một khái niệm dùng để nói về thành phẩm của quá trình lên men tỏi trong khoảng thời gian dài (1-2 tháng), quá trình này đảm bảo khép kín và tuân thủ những nguyên tắc tiêu chuẩn về độ ẩm và nhiệt độ để mang lại sản phẩm hoàn hảo và có công dụng ổn định nhất. Sản phẩm tỏi đen sau khi lên men được khử mùi nồng khó chịu vốn có của tỏi nhưng những hoạt chất bên trong không bị mất đi mà còn trở nên ngon hơn với cảm giác cay và ngọt giúp người dùng có trải nghiệm giống như đang sử dụng trái cây sấy khô vậy. Nhờ mùi vị và cách sử dụng dễ dàng này nên tỏi đen rất được yêu thích và thường xuyên sử dụng trong cuộc sống thường ngày.

Tác dụng của tỏi đen

– Tỏi đen được nghiên cứu và sử dụng với khả năng phòng chống ung thư hiệu quả nhờ sở hữu hợp chất Polyphenol. Ngoài ra, chúng còn giúp bảo vệ tim mạch, các chứng liên quan đến xơ vữa động mạch, kháng khuẩn, kháng viêm, hỗ trợ điều trị tiểu đường và có thể sử dụng để giảm cân hiệu quả.

– Quá trình lên men giúp tỏi đen sở hữu khả năng hỗ trợ làm giảm lượng Cholesterol trong máu, giúp phá hủy các gốc tự do trong huyết tương và giúp phòng chống, điều trị huyết áp hiệu quả.

– Giúp chống oxy hóa và đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ.

– Giúp tăng cường khả năng hấp thụ Allicin của cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước những tác động và xâm nhập của virut.

– Hỗ trợ thúc đẩy quá trình tổng hợp protein.

– Hồi phục sức khỏe cũng như cải thiện chức năng tiêu hóa được tốt hơn.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện chất lượng nhất

Đây là một phương pháp sáng tạo hiệu quả và đem lại lợi ích tuyệt vời được áp dụng ở nhiều nơi khác nhau. Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện của người Nhật này vẫn giúp giữ được những tác dụng của tỏi và sản phẩm sau khi hoàn thành đảm bảo chất lượng cao nhất nên các bạn có thể tham khảo và học theo.

. Chuẩn bị:

– 1 nồi cơm điện.

– 1 lon bia tươi.

– 1 kg tỏi tươi và phải đảm bảo chọn tỏi đều nhau, còn nguyên vẹn vỏ để trong quá trình thực hiện không làm chất lượng bị ảnh hưởng.

– 1 cuộn giấy bạc.

.Cách thực hiện:

– Bước 1: 

Lựa chọn tỏi và phơi khô nếu bị ẩm ướt. Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài để tránh bụi bẩn và cắt phần cuống tỏi quá dài.

– Bước 2: 

Dùng bia rưới ngập tỏi và ngâm trong khoảng 30 phút và nên đảo tỏi đều sau mỗi 10 phút. Lưu ý tỉ lệ chuẩn là 1 kg tỏi tương ứng với 1 lon bia.

– Bước 3: 

Gói lượng tỏi vừa ngâm trong giấy bạc kín và tránh tiếp xúc với không khi để chất lượng được tốt nhất. Sau đó xếp tỏi vào trong nồi cơm điện.

– Bước 4: 

Ủ lên men tỏi trong nồi cơm điện ở chế độ “Warm”. Đây là bước quan trọng nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của tỏi đen khi ra lò. Thời gian lên men tiêu chuẩn là 2 tuần và trong suốt giai đoạn này nên hạn chế mở nắp nồi để tránh không khí lọt vào và ảnh hưởng tới tỏi bên trong. Đây là khoảng thời gian tỏi sẽ đổi trạng thái màu sắc từ trắng-nâu-đen và thành phẩm cuối cùng là tỏi đen với lớp vỏ bên ngoài bị khô và nâu sẫm mang những tác dụng tuyệt vời như loại tỏi đen của người Nhật thường sử dụng. 

Những mẹo trong việc sử dụng và bảo quản tỏi đen làm từ nồi cơm điện

– Bạn chỉ cần bóc vỏ và ăn trực tiếp tỏi đen này mà không sợ cảm giác mùi hăng hoặc cay của tỏi tươi, thay vào đó là mùi ngọt thanh và thơm giống với hoa quả sấy khô.

– Có thể ngâm trong rượu hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.

– Cách bảo quản cũng khả dễ dàng nhờ khả năng kháng khuẩn và nấm mốc, vì thế bạn chỉ cần để chúng ở nơi thoáng mát hoặc đựng trong hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ngon, mát hơn.

– Liều lượng sử dụng tốt nhất là 5-10g mỗi ngày sẽ giúp an toàn và phát huy tốt nhất những tác dụng của tỏi đen.

– Nên ngưng sử dụng khi tỏi có vị đắng bởi lúc này chúng đã bị hỏng và rất dễ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.